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作者:通達重工時間:2020/2/10 13:27:29 電話:18595868333
在肥料加工廠的生產中,常選用的原料處理是微生物肥料生產過程中一個重要環節,處理是否恰當,將直接影響到發酵效果及原料利用率。
豆餅要粉碎為適當的粒度,便于潤水和蒸煮。豆餅粉碎的程度以細而勻為宜,要求顆粒大小為2~3 mm,粉末量不得超過20%。麩皮要求體輕,質地疏松,無須再行處理,但要求新鮮、無霉、無污染為宜。
原料潤水可用冷水、溫水或熱水。但近沸點熱水效果更佳:不僅潤水時間短,而且還可使蛋白質受熱凝固而不發黏,減少可溶性成分的損失。
所以,熱潤水是常采用的方法。在生產過程中,要嚴格控制原料的持水量,可根據熟料水分含量為依據,一般冬季為47%~48%,春、秋季為48%~49%,夏季為49%~51%為宜。
蒸料使原料中的蛋白質達到適度變性,蒸料一般要求達到一熟、二軟、三疏松、四不粘手、五無夾心、六有熟料固有的色澤和香氣,并為以后酶分解和微生物牛長利用提供基礎。
同時殺死附著在原料上的微生物,以提高生產的安全性。蒸料后必須迅速冷卻,并把結塊的部分打碎。使用帶有減壓冷卻設備的旋轉式蒸煮鍋,可在鍋內直接冷卻,待接種培養。